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北京餐馆的半月记录:如何重新点燃商店的焰火

@新熵原创 作者顾念 编辑页面 5月份,北京的一些消费者发现,领先的火锅店海底捞开始摆摊卖盒饭和小龙虾。更早之前,3月份在郑州海底捞卖盒饭的消息已经在朋友圈广为流传。 不仅是海底捞给了消费者一张全新的商务脸,还有代表高端餐饮的黑珍珠。 住在北京的顾浩发现,她以前喜欢吃一个餐馆品牌,也可以送到她家。之前作为黑珍珠餐厅,受到经营品类和消费者的限制,都是以厅食为主。 这并非孤例。相关数据显示,2022年5月,新上线的外卖平台北

在家期间随团买菜:有人收了别人的菜钱 带着钱出团

#本文由《原创激励计划》出品,人人都是产品经理。 在家期间,在运力不足的情况下,大部分人都是靠社区团购来买菜。这对传统菜市场来说是机遇,但也面临诸多挑战。社区这么多信息怎么整理?如何保证不会有人拿错菜?怎么收钱?笔者分享了自己在家买菜的经历,总结了一些经验,分享给大家。 6月5日起,北京家庭办公区调整为正常办公,食堂服务全面开放。中小学、幼儿园分批返校。 兴奋,激动,感慨良多。 有多少朋友是在5月的家庭办公日开始自学做饭的?不会

北京外卖骑手不允许跨区送单 店内骑手可以缓解配送压力

本报记者徐杰见习记者王军 5月28日,北京市商务局发布第三版《新冠疫情流行期间外卖人员防控指引》(以下简称《防控指引》),提出在原有防控措施的基础上,对所有外卖企业提出“人要动,不要跨区域”,充分利用技术手段提供区域服务,通过电子围栏等信息隔离方式,实现消费者不能下单、商家不能跨区域接单、企业不能跨区域派单、骑手不能跨区域派单。 分娩人员原则上应在居住地行政区域内分娩,活动范围不得超过“居住地-工作地-分娩地”。如果与居住地、工作地、分配地不在同一行政区域,则实现“点对点

菊花受损 地面受伤 线下商家“破大防”

受新冠肺炎疫情和围堵措施影响,全国商业市场持续波动,商业环境从相对“稳态”迅速切换为持续“动态”,短时间内难以恢复正常。北京、上海、广州、深圳等地受其影响,导致线下商家相继倒闭,客流和营业额出现断崖式下滑。 最近仅北京就有不少商场关闭了所有业态。5月9日,燕莎奥莱停业,另行通知。西单商场宣布5月17日全天停业。三里屯太古里所有底层商业、商业综合体只保留餐饮(大厅内不准用餐)、超市等民生保障业态,其他业态全部关闭。朝阳大悦城除永旺超市和餐饮外,零售、娱乐体验等非民生保障业

后疫情时代:餐饮业的悲剧与重生

生产|创业的前沿 作者|兰琪王卓然 今年以来,深圳、上海、广州、天津、吉林、苏州、北京等城市相继成为疫情“风暴眼”。部分或全部疫区已基本被封锁控制,餐馆也暂停用餐或暂时停业。 疫情之下,餐饮行业从来都是悲壮与激情的结合体,行业再现众生:平躺者,自救者,转型者,寻找出路者。 “惨烈”在于疫情的艰巨性、复杂性和长期性,使得很多餐饮行业面临巨大挑战。根据国家统计局公布的数据,2022年1-4月,餐饮收入13262亿元,下降5.1%;4月份食品饮料

优化减员增效买菜模式已占领美团北京生鲜C位

随着形势的变化,经济观察报 记者 周应梅美团正在对其业务结构做出回应。一方面,美团优选今年频繁退出社区团购。据经济观察报统计,美团优选今年退出五省市。在不到两年的时间里,美团倾向于从全国扩张转向区域收缩。 4月,美团也进行了一波裁员,其中美团优选业务线是重点优化对象。北京美团总部一名前员工表示,自己是4月份第一个被裁的。“4月8日面试,晚上就收到了所有权限。”这名员工自嘲说,他“喜欢提N 1。”并表示工资结算到4月22日。经济观察报记者多方求证,被裁员工中有不少与上述
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